第5回目授業

2023年9月9日（土）13:00～17:00
講師：石川直章（小樽市立博物館館長）、山田玲子（料理家／Salon de R）

講師紹介

石川 直章（いしかわなおあき）

専門は考古学および文化史学。1956年静岡県浜松市生まれ。同志社大学大学院博士課程後期単位満了中退。文学修士（同志社大学）。大学院時代、小樽市忍路土場遺跡をはじめ、北海道各地の発掘調査に参加。卒業論文、修士論文は神恵内村をフィールドに作成。
同志社国際高校講師、同志社大学校地学術調査委員会調査員、同志社大学文学部講師、財団法人徳島県埋蔵文化財センター研究員、小樽市教育委員会社会教育課学芸員を経て小樽市博物館（現小樽市総合博物館）学芸員。2014年より現職。
2013年に日本博物館協会活動奨励賞を受賞。
北海道博物館協会副会長

山田 玲子（やまだれいこ）

料理家、Salon de R
フェリス女学院大学卒業後、1995年から料理家として「食することは一番身近な外交」をモットーに活動しております。2014年には「おにぎりレシピ101」をバイリンガルで出版し、各国でおにぎりを通じてのイベントも開催中。また最近では長年の男性料理教室の経験を基に「定年ご飯」を出版し、定年準備はお金でなく食！とクラスを展開中です。熱中小学校では食材を探し、どんな料理のやり方で、どんなスパイスがあうのか？そして出来上がった料理にはどんなお酒があうのか？とテーブルを演出するアイデアを出し合いながら料理を作り共に食事をする楽しさを分かち合いましょう!!　See you soon!